Pour toutes vos soirées en famille ou entre amis, deux mets délicieux s’invitent volontiers à votre table dans un match : la pizza et le hamburger. Ces stars du snacking sont les championnes de la convivialité ! Mais êtes-vous plutôt soirée burger ou pizza party ? Quels sont les points forts de chacun de ces plats ? Le match s’annonce serré.
Match n°1 : les calories pizza vs burger
La valeur calorique d’une part de pizza dépend beaucoup de sa garniture ! Avec une pizza riche en légumes comme la quatre saisons, une part de 156 grammes ne contient que 293 calories contre 500 calories pour un burger de type Big Mac.
Match n°2 : les graisses
Il existe une kyrielle de pizzas sans fromage, sans viande, pauvres en graisses et savoureuses grâce aux légumes de saison. Le hamburger, lui, possède un choix de garniture plus limité et s’avère souvent plus gras que la pizza. Qui sortira vainqueur de ce match ?
Match n°3 : les glucides
En principe, la pizza contient davantage de glucides (27,7 grammes pour 100 grammes) que le burger (20,8 grammes). Ce dernier possède néanmoins un plus faible taux d’amidon, et la quantité de sucres rapides des deux plats est quasiment identique (2,6 grammes pour la pizza contre 2,54 grammes pour le hamburger). La pizza s’avère donc plus rassasiante que le hamburger et prend l’avantage dans le match sur ce point là !
Match n°4 : les protéines
La plupart des hamburgers sont confectionnés avec un ou deux steaks de bœuf, ce qui les rend plus protéinés qu’une part de margherita ou de marinara. Il est toutefois possible de créer des recettes de pizzas riches en protéines, en utilisant des ingrédients comme le rôti de porc, le blanc de poulet, le thon ou les œufs.
Qui est le vainqueur ? Pizza vs burger
Vous l’aurez compris, ce match était serré : sur le plan nutritionnel, le burger et la pizza se valent. Mais cette dernière possède l’avantage d’être personnalisable à l’infini, ce qui permet aux pizzaïolos d’imaginer des garnitures à la fois succulentes et diététiques ! En somme, pour départager ces deux mets, tout est une question de goût. Et vous, quelle est votre « finger food » préférée ?
sources :
https://www.tableaudescalories.net/aliment/pizza
https://www.mcdonalds.fr/nos-produits/nos-burgers/big-mac
https://informationsnutritionnelles.fr/cgi/compare.pl?pid=hamburger&pid1=pizza
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